烤章鱼的做法，烤章鱼怎么做好吃，烤章鱼的家常
串烤麻辣八爪鱼
食材
主料八爪鱼500g 辅料麻辣腌料100g
步骤
1.把八爪鱼的头部处理一下，那些眼睛啊硬的东西啊，都切走，洗净。
2.准备麻辣腌料。如果没有现成的，可以用生抽、盐、酒、糖，辣椒粉等等自己调配。
3.烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了。
4.焯好后捞起晾凉备用。
5.腌料用清水调成稀糊状。
6.将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌匀。
7.全部拌匀的，俺制一小时以上，如果不着急，可以用保鲜盒装好放冰箱冷藏腌一天，更入味。
8.用泡过水的竹签（竹签泡过水后，烤就不会变黑）串成串。
9.串好后排放到烤网，底下接烤盘垫锡纸装流下的汁水。
10.烤箱预热200度，烤网放中层，烤盘放下层，烤15~20分钟左右。
小贴士
菜谱上的分量仅供参考，可根据自己的实际品味增或减。如果没有现成的腌料，可以用生抽、盐、酒、糖，辣椒粉等等自己调配，也很美味。
辣烤八爪鱼串
原料：
新鲜八爪鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。
做法：
1、八爪鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉八爪鱼头里所有的东西，改刀小块；
2、洋葱切块和八爪鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3、将八爪鱼穿在泡过水的竹签上；
4、穿好的八爪鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
贴心提示：
1、八爪鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2、八爪鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3、八爪鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到八爪鱼肉里；
4、腌制的时候咸味不要太大，八爪鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5、竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6、八爪鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7、各家烤箱功力不一样，可以自行调节，原则上看到八爪鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老。
烤八爪鱼
用料
主料低筋面粉 100克八爪鱼适量
辅料鸡蛋 1个泡打粉 1/4小勺山药泥1大勺洋葱适量卷心菜适量海苔适量柴鱼花生粥适量
调料姜适量生抽5克水200毫升照烧酱适量沙拉酱适量味淋酒适量
烤八爪鱼的做法
1.新鲜八爪鱼（或者鱿鱼）去除内脏啥的（这个买的时候就可以喊大叔弄干净），用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入八爪鱼，水再次烧开后，取出八爪鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁
2.包菜、洋葱、姜丝、八爪鱼都切成碎粒（姜丝是一种日式泡菜，我在吉野家吃饭时多拿的几包，哈哈，如果没有也可以不用）
3.将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。（山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦，既可以成泥状，但是注意山药会导致皮肤痒，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药，防止与皮肤直接接触。）
4.八爪鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用
5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中，大概8、9分满。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）
6.放入八爪鱼粒（鱿鱼粒）
7.撒上洋葱碎、姜碎
8.撒上包菜碎
9.再倒一些面糊
10.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下，然后挑着丸子翻个半身，让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去，顺势也把外面的菜往里面塞一塞
11.最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了，把丸子均匀的翻一翻，各面都烤一烤，等呈现金黄色就差不多可以装盘了
12.调味用的东西，先撒照烧汁，再挤上沙拉酱，然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来
用料
主料
低筋面粉100克
章鱼适量
辅料
鸡蛋
1个
泡打粉
1/4小勺
山药
泥1大勺
洋葱
适量
卷心菜
适量
海苔
适量
柴鱼花生粥
适量
调料
姜
适量
生抽
5克
水
200毫升
照烧酱
适量
沙拉酱
适量
味淋酒
适量
烤章鱼的做法
1.新鲜章鱼（或者鱿鱼）去除内脏啥的（这个买的时候就可以喊大叔弄干净），用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入章鱼，水再次烧开后，取出章鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁
2.包菜、洋葱、姜丝、章鱼都切成碎粒（姜丝是一种日式泡菜，我在吉野家吃饭时多拿的几包，哈哈，如果没有也可以不用）
3.将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。（山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦，既可以成泥状，但是注意山药会导致皮肤痒，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药，防止与皮肤直接接触。）
4.章鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用
5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中，大概8、9分满。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）
6.放入章鱼粒（鱿鱼粒）
7.撒上洋葱碎、姜碎
8.撒上包菜碎
9.再倒一些面糊
10.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下，然后挑着丸子翻个半身，让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去，顺势也把外面的菜往里面塞一塞
11.最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了，把丸子均匀的翻一翻，各面都烤一烤，等呈现金黄色就差不多可以装盘了
12.调味用的东西，先撒照烧汁，再挤上沙拉酱，然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来，很好玩~~~（小丸子本身没啥味道，完全是靠这些最后加的调味材料来提味的，如果喜欢还可以再加点番茄酱~~）
答：加3大勺烧烤酱拌匀，腌渍半小时左右。4：烤盘铺锡纸，章鱼蔬菜通通倒入烤盘，烤箱200度预热，入烤盘，烤10分钟即可。（章鱼烤是会出水，喜欢吃干干的可以用双层带孔烤盘，不过我没有，呵呵，有汁水也很好吃）
章鱼最好吃的做法是什么?
答：这样爆炒章鱼就做好了，注意炒章鱼的时候不要时间过长到两分钟就可以了。孜然章鱼：章鱼足，洋葱，青辣椒，葱加食用油，盐，生抽，料酒。孜然。第一步，准备食材。第二步，把章鱼足洗干净。切成条，洋葱切成小块儿，青...
答：白灼章鱼原料的选择尤为重要 一定要选新鲜有活力的章鱼。冰镇章鱼白灼绝对不好吃。它有一种黏稠的感觉，很难吞咽。章鱼分为白色章鱼和红色章鱼。相比之下，白色的白灼章鱼更美味、更脆，而红色的章鱼通常用来做章鱼球。如果...
答：小章鱼可按以下方法做：首先把小章鱼头部的内脏掏出来，把小章鱼洗干净，然后切开，用开水烫一下。葱切段，姜切条，油下锅，把姜条和一些葱段下锅，然后把小章鱼也下锅翻炒，加一点料酒翻炒，加盐，酱油，老抽，蚝油，...
答：3、章鱼料放入深盘加入奥尔良腌料，生抽，料酒。4、带上一次性手套，抓揉一分钟，腌制1个小时，使它入味。5、烤盘垫上油纸，摆上章鱼脚，送入预热好的烤箱中。6、烤箱调上下火185分钟，烤20分钟。7、美味奥尔良烤章鱼...
答：章鱼的肉鲜嫩可口，市场上和超市里，有很多卖章鱼足的，有些是比较大一些的，肉质肥厚，章鱼足怎样做好吃呢，今天分享一道章鱼的做法，带有烧烤味道的，章鱼吃着不腥，鲜嫩可口，过节吃肉怕胖，适合吃这道菜低脂解馋，大口...
答：用料 章鱼足 1只 橄榄油 勺 黑胡椒 罗勒叶 烤章鱼足的做法 章鱼涂橄榄油，撒罗勒碎和黑胡椒 烤箱200℃，烤10分钟，中途翻一次面。出锅，肉质的软硬程度还行，肉本身的海水咸味没去掉，下次做会试试先焯水30秒再...
答：2：章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；3：章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；4：腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；5：竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水...
答：1、食材：章鱼适量、韭菜适量、盐适量、油适量、生抽适量、姜适量、香油适量。2、八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。3、剪开头部，去除内脏和脏东西。4、撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。5、...
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13359396546&&烤箱如何烤章鱼 - 》》》 原料:章鱼一斤 洋葱一个 胡萝卜一条 土豆一个 芹菜一小把 调料:烧烤酱3大勺 做法: 1:章鱼去内脏,眼睛,皮,洗净,大的部分改下刀. 2:洋葱,胡萝卜,土豆去皮切片,芹菜切段. 3:章鱼蔬菜放碗中,加3大勺烧烤酱拌匀,腌渍半小时左右. 4:烤盘铺锡纸,章鱼蔬菜通通倒入烤盘,烤箱200度预热,入烤盘,烤10分钟即可.(章鱼烤是会出水,喜欢吃干干的可以用双层带孔烤盘,不过我没有,呵呵,有汁水也很好吃)
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